🍷 Il rosso della linea Santesu
Santesu Rosso appartiene alla linea IGT delle Cantine di Dolianova, creata per proporre vini sardi piacevoli e versatili, capaci di valorizzare i profumi e il gusto delle uve del territorio.
Le uve provengono dal territorio circostante la cantina, caratterizzato da terreni collinari di medio impasto, composti da calcari argillosi di origine miocenica e da un clima sub-arido.
🍒 Bouquet intenso e fruttato
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino e riflessi violacei.
Al naso è intenso e persistente, con piacevoli e riconoscibili sentori di frutti di bosco, che donano al vino un profilo aromatico invitante e immediato.
🌿 Gusto strutturato e dai tannini morbidi
Al palato presenta una buona struttura, sostenuta da tannini morbidi che rendono il sorso equilibrato e piacevole.
La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica e da un periodo di maturazione che contribuisce ad armonizzare il profilo del vino.
🏺 Affinamento in cemento
Dopo la fermentazione, il Santesu Rosso viene affinato in vasche di cemento interrate per almeno 6 mesi, dove completa la propria maturazione prima della commercializzazione.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Particolarmente indicato con arrosti, cacciagione e piatti di carne saporiti. Ottimo anche con salumi e formaggi dal gusto forte e piccante.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Linea: Santesu Rosso
Produttore: Cantine di Dolianova
Vitigni: Uve rosse autoctone
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 26°C per 8-10 giorni e successiva fermentazione malolattica
Affinamento: Minimo 6 mesi in vasche di cemento interrate
Formato: 6 bottiglie da 75 cl
Contenuto totale: 4,5 L
Origine: Dolianova, Sardegna – Italia
🥂 Ingredienti
Uve rosse, solfiti.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
🌡️ Temperatura di servizio
Servire a 16-18°C.
📦 Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
🔞 Avvertenza
Prodotto alcolico vietato ai minori di 18 anni.
Consumare responsabilmente.
