🥂 Miràll Rosé, le bollicine rosa di Sella & Mosca
Miràll Torbato Spumante Rosé Brut nasce nella storica tenuta di Sella & Mosca, situata ad Alghero, nella Sardegna nord-occidentale.
Questo spumante unisce il carattere del Torbato, vitigno raro e prezioso della tradizione algherese, alla delicatezza di un vitigno autoctono a bacca rossa.
Il risultato è una cuvée raffinata, fresca e piacevolmente vivace.
🌸 Colore rosa cipria e perlage fine
Alla vista si presenta con un elegante colore rosa tenue, dalle delicate sfumature cipria.
Il perlage fine e vivace valorizza l’aspetto raffinato di questo spumante rosato.
🍑 Bouquet floreale e fruttato
Al naso offre un bouquet elegante, caratterizzato da piacevoli sentori floreali e agrumati, tipici del Torbato.
Emergono inoltre delicate note di ciliegia e pesca bianca, che completano il profilo aromatico.
🍋 Gusto fresco, morbido e armonioso
Al palato Miràll Rosé si distingue per una vivace acidità iniziale, seguita da una piacevole sensazione di morbidezza.
Il sorso è fresco, equilibrato e raffinato, con una delicata effervescenza che ne esalta la bevibilità.
🍾 Vinificazione e spumantizzazione
Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice, seguita da fermentazione a temperatura controllata.
Dopo la preparazione della cuvée, la presa di spuma avviene attraverso una seconda fermentazione in autoclave, secondo il Metodo Martinotti – Charmat.
Segue un periodo di affinamento sui lieviti in autoclave per circa 2 mesi, che contribuisce alla finezza delle bollicine.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Miràll Rosé Brut è ideale come aperitivo e accompagna piacevolmente:
- Antipasti di mare e tartare di pesce.
- Crostacei, molluschi e frutti di mare.
- Sushi e sashimi.
- Fritture di pesce e verdure.
- Formaggi freschi e piatti delicati.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Vino spumante rosato Brut
Nome: Miràll Torbato Spumante Rosé Brut
Produttore: Sella & Mosca
Vitigni: Torbato e vitigno autoctono a bacca rossa
Zona di produzione: Alghero, Sardegna
Metodo di spumantizzazione: Martinotti – Charmat
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Seconda fermentazione: In autoclave
Affinamento: Circa 2 mesi sui lieviti in autoclave
Colore: Rosa cipria tenue
Profumo: Floreale e agrumato, con note di ciliegia e pesca bianca
Gusto: Fresco, vivace, morbido ed equilibrato
Gradazione alcolica: 12% vol
Formato: 6 bottiglie da 75 cl
Contenuto totale: 4,5 litri
Origine: Alghero, Sardegna – Italia
🥂 Ingredienti
Uve Torbato (85%), uve Cannonau (15%), solfiti.
⚠️ Allergeni
Contiene SOLFITI.
🌡️ Temperatura di servizio
Servire fresco, preferibilmente a 6-8°C.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
🔞 Avvertenza
Prodotto alcolico – Vendita vietata ai minori di 18 anni.
Consumare responsabilmente.
