✨ La tradizione della pasta artigianale sarda
I Lapis Araj vengono prodotti esclusivamente con semola di grano duro coltivato in Sardegna, macinata a pietra per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche. L’impasto a freddo e la trafilatura al bronzo donano alla pasta una consistenza ruvida e autentica.
🌾 Lavorazione lenta e qualità superiore
La pasta viene essiccata lentamente per circa 36 ore a bassa temperatura, un processo che permette di conservare il sapore del grano e garantisce un’ottima tenuta in cottura. La superficie porosa assorbe perfettamente i condimenti.
🍝 Perfetta con ogni condimento
Il formato Lapis è ideale con ragù di carne, sughi di pomodoro, funghi, verdure, formaggi stagionati e ricette della tradizione sarda. Per ottenere il miglior risultato si consiglia una cottura al dente e di scolare rapidamente la pasta.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Formato: Lapis
Produttore: Araj – Pastificio Artigianale
Peso netto: 500 g
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: Circa 36 ore a bassa temperatura
Tempo di cottura: Circa 9 minuti
Origine del grano: Sardegna
Origine: Sardegna – Italia
🥣 Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
⚠️ Allergeni
Contiene glutine.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
