✨ La tradizione della pasta sarda
I Malloreddus Rustici Araj vengono prodotti seguendo la tradizione della pasta artigianale sarda, utilizzando esclusivamente grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra, impastato a freddo e trafilato al bronzo. L’essiccazione lenta, di circa 36 ore a bassa temperatura, preserva gusto, consistenza e qualità della pasta.
🌿 Il profumo dello zafferano sardo
L’aggiunta dello zafferano di San Gavino Monreale dona ai malloreddus il caratteristico colore dorato e un delicato aroma che valorizza ogni preparazione senza coprire il sapore della semola.
🍝 Consistenza rustica e grande tenuta in cottura
La particolare forma “rustica”, con gole a spaziatura larga e superficie ruvida, permette di trattenere perfettamente ogni tipo di condimento. Il risultato è una pasta dal gusto autentico e dalla consistenza sempre al dente.
🍽️ Abbinamenti consigliati
Perfetti con il tradizionale ragù di salsiccia sarda, sugo di cinghiale, ragù di capra, funghi porcini, carciofi e bottarga, oppure con sughi di mare e un filo di olio extravergine di oliva.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Formato: Malloreddus Rustici allo Zafferano
Produttore: Araj – Pastificio Artigianale
Peso netto: 500 g
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: Circa 36 ore a bassa temperatura
Tempo di cottura: Circa 9 minuti
Origine del grano: Sardegna
Origine: Sardegna – Italia
🥣 Ingredienti
Semola di grano duro, acqua, zafferano (0,02%).
⚠️ Allergeni
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e umidità. Shelf life: 24 mesi.
