Tonno, Food, Prodotti Tipici
Carloforte Tonnare Ventresca di Tonno Rosso Sott’olio 350 g
42,00 €
Confezione
Peso netto: 350g
Peso sgocciolato: 240g
Dimensioni: 27.5 × 15.5 × 5.4 cm
Ingredienti: Tonno Rosso, Olio di Oliva (30 %), Sale marino
Disponibilità: 12 disponibili
Da sempre ritenuta la parte più pregiata del tonno, la Ventresca è ottenuta dalla parte che avvolge la cavità addominale del tonno: i fasci muscolari sono intessuti di grasso che rendono la carne più morbida e gustosa. È l’ingrediente perfetto per un sushi di elevata qualità.
Consigliamo di accompagnare la Ventresca di Carloforte con i legumi, nello specifico con i ceci a cui si abbina perfettamente.
Metodo di pesca: Tonnara Fissa Zona di pesca: FAO 37.1.3
