🍷 Senes – L’eleganza del Cannonau Riserva Argiolas
Il Senes Cannonau di Sardegna DOC Riserva è prodotto dalla storica Cantina Argiolas, una delle realtà più rappresentative della viticoltura sarda.
Ottenuto esclusivamente da uve Cannonau, questo vino nasce nei vigneti della Tenuta Sisini, caratterizzati da terreni calcareo-argillosi.
Senes rappresenta un’espressione raffinata del Cannonau, capace di unire la forza e il calore del territorio mediterraneo a eleganza, struttura e armonia.
🍒 Colore rubino intenso e riflessi granati
Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso con eleganti sfumature granate.
Un aspetto profondo e invitante, caratteristico dei vini rossi di buona struttura e affinamento.
🌿 Bouquet elegante, speziato e mediterraneo
Al naso offre un bouquet intenso ed elegante, caratterizzato da piacevoli richiami ai frutti rossi maturi.
Emergono inoltre sentori di spezie ed erbe mediterranee, che conferiscono complessità e personalità al profilo aromatico.
🍷 Gusto caldo, rotondo e strutturato
Al palato si distingue per il suo carattere caldo, rotondo e avvolgente.
La buona struttura e l’ottimo equilibrio tra le componenti gustative rendono il Senes un vino elegante, ideale per accompagnare piatti importanti e preparazioni ricche di sapore.
🪵 Vinificazione e affinamento
Le uve Cannonau vengono sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra 25 e 28°C, per circa 12–15 giorni.
Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato.
Il vino prosegue la sua evoluzione in piccoli fusti di rovere per circa 12 mesi, prima di completare l’affinamento in bottiglia.
Questo processo contribuisce a sviluppare struttura, equilibrio e complessità aromatica.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Senes Cannonau Riserva è particolarmente indicato con:
- Arrosti di carne e grigliate.
- Brasati, stufati e carni in umido.
- Selvaggina e cacciagione.
- Agnello e maialetto arrosto.
- Primi piatti con ragù e condimenti ricchi.
- Pecorino sardo e formaggi di media o lunga stagionatura.
- Piatti tradizionali della cucina sarda.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Vino rosso fermo Riserva
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Nome: Senes
Produttore: Argiolas
Vitigno: 100% Cannonau
Zona di produzione: Tenuta Sisini, Sardegna
Terreno: Calcareo-argilloso
Vinificazione: Fermentazione con macerazione a temperatura controllata per circa 12–15 giorni
Fermentazione malolattica: In vasche di cemento vetrificato
Affinamento: 12 mesi in piccoli fusti di rovere, seguiti da affinamento in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate
Profumo: Intenso ed elegante, con note di frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee
Gusto: Caldo, rotondo, strutturato e armonioso
Gradazione alcolica: Da verificare sull’etichetta dell’annata disponibile
Temperatura di servizio consigliata: 16–18°C
Formato: 6 bottiglie da 75 cl
Contenuto totale: 4,5 litri
Origine: Sardegna – Italia
🍇 Ingredienti
Prodotto a base di uve Cannonau.
Per l’elenco completo degli ingredienti, dei conservanti e degli eventuali additivi dichiarati, consultare l’etichetta o la scheda elettronica del lotto commercializzato.
⚠️ Allergeni
Contiene SOLFITI.
🌡️ Temperatura di servizio
Servire preferibilmente a 16–18°C, in un calice ampio per valorizzarne la complessità aromatica.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
🔞 Avvertenza
Prodotto alcolico – Vendita vietata ai minori di 18 anni.
Consumare responsabilmente.
