🍷 Un rosso autentico del cuore della Sardegna
Kentu è stato il primo vino prodotto dalla Cantina Genna Manna e nasce con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni delle zone interne della Sardegna.
Le uve provengono da vigneti situati nei territori di Atzara e Laconi, zone storicamente vocate alla viticoltura sarda.
🍒 Bouquet intenso e mediterraneo
Alla vista si presenta con un colore rosso intenso e riflessi violacei.
Al naso emergono intensi sentori di frutta rossa matura, confettura e piccoli frutti di bosco, accompagnati da piacevoli note speziate e balsamiche che ricordano le piante aromatiche della macchia mediterranea.
🌿 Gusto corposo e avvolgente
Al palato è corposo, caldo e avvolgente, con una piacevole componente alcolica e tannini morbidi ed equilibrati.
La struttura importante e il carattere mediterraneo lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare pietanze ricche e saporite.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Ideale con ragù di carne, arrosti, selvaggina e piatti strutturati della cucina mediterranea.
Ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura e interessante in abbinamento ad alcuni piatti di pesce particolarmente saporiti.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Linea: Kentu
Produttore: Cantina Genna Manna
Vitigni: Cannonau, Muristellu (Bovale Sardo), Monica
Zona di produzione: Atzara e Laconi – Sardegna
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Profilo: Corposo, caldo e avvolgente
Formato: 1 bottiglia da 75 cl
Contenuto totale: 75 cl
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Origine: Sardegna – Italia
🥂 Ingredienti
Uve Cannonau, Muristellu (Bovale Sardo), Monica, solfiti.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
🌡️ Temperatura di servizio
Servire preferibilmente in ampi calici, a temperatura di cantina.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
🔞 Avvertenza
Prodotto alcolico vietato ai minori di 18 anni.
Consumare responsabilmente.
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Kentu è un vino rosso fermo Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve a bacca nera tipiche del territorio prodotto dalla Cantina Genna Manna di Laconi.
Le uve provengono dai vigneti situati nel Mandrolisai e Sarcidano, nei paesi di Atzara e Laconi.
Le vigne nascono in un terroir perfetto dal clima temperato, con estati calde e poco piovose e inverni miti con moderata escursione termica tra il giorno e la notte.
Viene utilizzato il sistema di allevamento tradizionale ad alberello con modesta densità di impianto che consente di ottenere basse rese, non superiori a 50 quintali.
Una volta giunta al perfetto grado di maturazione l’uva viene raccolta a mano e riposta in piccole cassette di legno. Solitamente la vendemmia si svolge tra la terza decade di settembre a la prima di ottobre.
In cantina si procede con la diraspatura dei grappoli e successivo ammostamento. La fermentazione si svolge a temperatura controllata con frequenti rimontati e delastage che assicurano un’ottimale estrazione della componente polifenolica degli acini.
Il vino matura a temperatura controllata per circa 8-10 mesi in serbatoi di acciaio inox e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Kentu IGT Isola dei Nuraghi si presenta alla vista di colore rosso intenso con riflessi violacei.
Al naso risulta intenso, con sentori di frutta rossa matura, confettura e piccoli frutti di bosco. Si percepiscono note speziate e balsamiche di piante aromatiche della macchia mediterranea.
In bocca è corposo, caldo ed avvolgente, piacevolmente alcolico de dal tannico morbido ed equilibrato.
A tavola si accompagna con piatti ricchi e strutturati della cucina mediterranea. Ottimo in abbinamento con ragù di carne, arroso di selvaggina, pesce, formaggi di media-lunga stagionatura.
