🍷 Archeo, un rosso sardo di grande struttura
Archeo è un vino rosso della Cantina Nuovi Poderi, realtà vitivinicola situata a Senorbì, nel territorio della Trexenta in Sardegna.
Nasce principalmente da Barbera Sarda, arricchita da piccole percentuali di Syrah e Merlot, dando origine a un vino intenso e strutturato, capace di esprimere il carattere del territorio sardo.
🍒 Colore intenso e bouquet avvolgente
Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso, che con l’evoluzione sviluppa eleganti riflessi granati.
Al naso è intenso e avvolgente, con piacevoli profumi di sottobosco accompagnati da sentori di vaniglia, conferiti dall’affinamento in legno.
🌿 Caldo, vellutato e persistente
Al palato Archeo è caldo, vellutato, intenso e persistente.
La struttura importante e l’affinamento in botte contribuiscono a creare un rosso complesso e avvolgente, particolarmente indicato per accompagnare piatti ricchi e saporiti.
🪵 Vinificazione e affinamento
Le uve vengono sottoposte a una macerazione medio-lunga a una temperatura di circa 24°C.
Dopo la svinatura, il vino viene trasferito direttamente nelle botti, dove viene avviata la fermentazione malolattica.
Successivamente prosegue l’affinamento in botte per circa 12 mesi, acquisendo struttura, morbidezza e le caratteristiche note speziate e vanigliate.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Archeo è particolarmente indicato con piatti strutturati e saporiti.
Ottimo con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina e cacciagione.
Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e dal gusto intenso, compresi i formaggi tipici della tradizione sarda.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Nome: Archeo
Produttore: Cantina Nuovi Poderi
Vitigni: Barbera Sarda con piccole percentuali di Syrah e Merlot
Zona di produzione: Senorbì – Trexenta, Sardegna
Terreno: Medio impasto, con componenti calcareo-argillose
Vinificazione: Macerazione medio-lunga a circa 24°C
Fermentazione malolattica: In botte
Affinamento: Circa 12 mesi in botte
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati con l’evoluzione
Profumo: Intenso e avvolgente, con sentori di sottobosco e vaniglia
Gusto: Caldo, vellutato, intenso e persistente
Formato: 1 bottiglia da 75 cl
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Origine: Sardegna – Italia
🥂 Ingredienti
Uve Barbera Sarda, Syrah e Merlot, solfiti.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
🌡️ Temperatura di servizio
Servire preferibilmente a 18-20°C.
Si consiglia di aprire la bottiglia prima del servizio per favorire l’ossigenazione del vino.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
🔞 Avvertenza
Prodotto alcolico vietato ai minori di 18 anni.
Consumare responsabilmente.
