🍷 Il Nebbiolo della Gallura
Dolmen nasce da uve Nebbiolo coltivate nel territorio gallurese. È un rosso particolare e di grande personalità, capace di interpretare il Nebbiolo attraverso le caratteristiche del territorio sardo. La Cantina Gallura lo identifica ufficialmente come Nebbiolo IGT Colli del Limbara.
🍒 Bouquet intenso e complesso
Alla vista presenta un colore rosso con sfumature granate. Il bouquet è ampio e intenso, con una componente complessa nella quale emergono note legnose ed evidenti sentori di vaniglia derivanti dalla lunga maturazione in barrique.
🌿 Gusto asciutto e strutturato
Al palato è asciutto, sapido e di corpo, con un buon equilibrio tannico e una piacevole persistenza gusto-olfattiva. L’affinamento dona struttura ed eleganza senza perdere il carattere varietale del Nebbiolo.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Ideale con primi piatti con sughi di carne, grigliate e arrosti di carni rosse e bianche, carni ovine e suine, selvaggina, piatti a base di funghi e Pecorino Sardo DOP stagionato.
✨ Caratteristiche del prodotto
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Colli del Limbara IGT
Linea: Dolmen
Produttore: Cantina Gallura
Vitigni: Nebbiolo 90%, Sangiovese 10%
Vinificazione: Vinificazione classica in rosso con macerazione delle vinacce per 12-15 giorni
Affinamento: Barrique per 15-20 mesi e successivi 6 mesi in bottiglia
Formato: 6 bottiglie da 75 cl
Contenuto totale: 4,5 L
Origine: Tempio Pausania, Gallura – Sardegna, Italia
🥂 Ingredienti
Uve Nebbiolo, Sangiovese, solfiti.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
🌡️ Temperatura di servizio
Servire a 18-20°C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del servizio per favorire la piena espressione degli aromi.
🔞 Avvertenza
Prodotto alcolico vietato ai minori di 18 anni.
Consumare responsabilmente.
